Trufas de chocolate

Tarta Sacher

La tarta que más triunfó de todas las que hice hasta ahora. Espero que os guste :) porque a mí me encanta cómo me quedó!

Tarta de yoghurt con pepitas de chocolate

Base de biscotti di Prosto, dos yogures, dos huevos y azúcar.

Tarta de queso smile

Base de galletas, dos huevos, azúcar y queso philadelphia. Así de fácil ;)

Mini magdalenas y bizcocho

Gracias a unos regalos de cumple muy reposteros, no pude evitar la tentación de estrenarlos :D. Eso sí, acompañados de virutas de chocolate y de colores.

Frutas y nueces con miel

Plátano, melocotón, naranja, piña y nueces. Todo ello con unas gotitas de miel.

Tarta de masa quebrada y mermelada de fresa

Mezclamos 230 gramos de harina con 100 gramos de mantequilla hasta que quede algo parecido a esto.

Después le añadimos 50 gramos de azúcar glass, un huevo y una pizca de sal hasta conseguir una masa. Tiene que refrigerarse una hora en la nevera.

Mientras está en la nevera, yo opté por echar un crocanti de almendras a la mermelada.

Cuando la masa esté lista, la amasamos un poco y la colocamos en el molde, extendiéndola de forma que no se rompa. La metemos en el horno a 180º.

Colocamos la mermelada en el molde.

Colocamos también las tiras de masa para adornar.

Como decorativo final, sirope de chocolate.