Tarta de masa quebrada y mermelada de fresa

Mezclamos 230 gramos de harina con 100 gramos de mantequilla hasta que quede algo parecido a esto.

Después le añadimos 50 gramos de azúcar glass, un huevo y una pizca de sal hasta conseguir una masa. Tiene que refrigerarse una hora en la nevera.

Mientras está en la nevera, yo opté por echar un crocanti de almendras a la mermelada.

Cuando la masa esté lista, la amasamos un poco y la colocamos en el molde, extendiéndola de forma que no se rompa. La metemos en el horno a 180º.

Colocamos la mermelada en el molde.

Colocamos también las tiras de masa para adornar.

Como decorativo final, sirope de chocolate.